Ystävänpäivä lähestyy! Suklaa ja banaani on jo aiemmin todettu hyviksi kavereiksi, joten Geisha-banaanipalat on takuuvarma tuote. Tässä on helppo ohje ja iso annoskoko leipoa ystäville ja työkavereille ystävänpäiväksi. Kuorrute on sen verran makeaa, että sokerihumala on taattu.
Alkuperäinen ohje on Ulla Svenskin kirjasta Suomen lasten leivontakirja.
Geisha-banaanipalat (uunipellillinen)
pohja:
200 g voita
3 dl sokeria
4 kananmunaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl soodaa
2 tl leivinjauhetta
3 banaania
1½ dl kermaa
100 g Geisha-suklaata
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Yhdistä jauhot, vaniljasokeri, sooda ja leivinjauhe keskenään. Rouhi suklaa pieneksi paloiksi ja muussaa banaanit. Sekoita jauhoseos, banaanisose, suklaa ja kerma pienissä erissä taikinaan.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle syvälle uunipellille. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä ennen kuorruttamista.
kuorrutus:
6 dl tomusokeria
noin 4 rkl maitoa
100 g Geisha-muruja
Sekoita tomusokerista ja maidosta hyvin levittyvä kuorrute. Rouhi suklaa. Levitä kuorrute jäähtyneen pohjan päälle ja koristele suklaalla.
Säilytä jääkaapissa mutta ota lämpenemään hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Huoneenlämpöisessä leivonnaisessa banaani ja suklaa maistuvat enemmän.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti