 |
| Kuorrutus ja kukat ovat marsipaania. |
Appelsiinikakku (Ohje Kinuskikissa)
taikina:
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 dl sokeria
200 g sitruunarahkaa
2 munaa
½ dl rypsiöljyä
½ dl itse puristettua appelsiinimehua
2 appelsiinin kuoriraaste
kostutukseen itse puristettua appelsiinimehua
Paista 180 asteessa uunin alatasolla n 40 minuuttia. Kumoa kakku vuoasta ja anna jäähtyä. Kostuta jäähtynyt kakku joka puolelta appelsiinimehulla.
Kuorrutuksen alla kannattaa käyttää sokerikreemiä
50 g voita
2 dl tomusokeria
½ rkl vettä
½ tl sitruuna-aromia
Notkista margariini vatkaimella ja sekoita tomusokeri joukkoon pienissä erissä. Lisää lopuksi vesi ja sitruuna-aromi.
Sivele ensin sokerikreemi kakun pintaan. Kauli haluamasi värinen marsipaani 2-3 mm paksuiseksi levyksi ja nosta kakun päälle. Tasoita pinta ja paikkaa tarvittaessa :)
Koristele esim. marsipaanikukilla.
