Jamie Oliverin pinaatti-herne-fetasalaatti

Yksinkertaiset asiat ovat yleensä niitä parhaita asioita, niin kuin Jamie Oliverin kuuluisaksi tekemä pinaatti-herne-fetasalaatti. Helppoa, hyvää ja vielä terveellistä.

Pinaatti-herne-fetasalaatti
tuoretta babypinaattia
tuoreita herneitä
fetajuustoa

kastike:
oliiviöljyä
sitruunamehua
suolaa
jauhettua mustapippuria

Huuhtele pinaatinlehdet ja lisää ne fetakuutioiden ja herneiden kanssa salaattikulhoon. Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Valuta kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.


Jamie Oliver: Alaston kokki (Wsoy 2002)