Tassukakku

Nelijalkainen perheenjäsenemme täytti kaksi vuotta helmikuun lopussa. Koiruuden oma kakku oli hänen suussaan sulava maksalaatikkokakku nakkikynttilöillä. Ihmiset nauttivat oikeaa täytekakkua, koiramaisin koristein.


Kahden tassun kakku. Onnea Mimmi 2 vuotta!

Pohjana on kuuden munan suklaakakkupohja. Kostutus vaniljamaidolla.

Täytteenä tällä kertaa kinuskikastiketta+kermaa ja vadelmia. Vatkasin kylmän kinuskikastikkeen vaahdoksi ja sekoitin kermavaahdon kanssa. Vaahdon kiinteyttämiseksi lisäsin noin yhden ruokalusikallisen vaniljakreemijauhetta. Kakun väleihin ensin vadelmia ja päälle kinuskikermaa.

Kinuskikastike:
2 dl kuohukermaa
1 ½ dl fariinisokeria

Kakun reunat on pursotettu Flora vispillä. Vihreä osa on marsipaania, tassut ja luut sokerimassaa. Koristesydämet vaahtokarkkeja.