Nimiäiskakku

Sukuun saatiin uusi jäsen ja nonnalla oli kunnia tehdä nimiäiskakku.



Onnea Nuppu Katariina!

Pohjana on kuuden munan suklaakakkupohja. Kostutus appelsiinimehulla.

Appelsiinitäyte (ohje kirjasta Pullahiiren makoisat herkut)
3dl vispikermaa
150g appelsiinituorejuustoa
150g valkosuklaata (Panda)

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa. Notkista tuorejuusto kulhossa ja lisää joukkoon valkosuklaa. Nostele lopuksi kermavaahto tuorjuuston sekaan ja sekoita massa tasaiseksi.

 Silikonisen vauvamuotin hankin jo hyvissä ajoin ja se olikin todella helppokäyttöinen. Vauva on tehty ihonvärisestä sokerimassasta ja hiukset on värjätty kullanvärisellä tomuvärillä. Peitto, nimi ja alunen ovat marsipaania.

Kakun päällä on Kinuskikissan suklaakuorrute tummasta suklaasta 200g tummaa suklaata (Panda) 1½ dl kuohukermaa

Reunat pursotin Flora vispillä, jonka seassa on vaniljakreemijauhetta (2,5dl vispiä+ 1rkl jauhetta) kiinteyttämässä vaahtoa. Vaaleanpunaisen värin tein lisäämällä tipan pinkkiä elintarvikeväriä.