Mustikka-kardemummajäätelö

Mitä keksiä jäätelön mausteeksi, kun normimaut on jo kokeiltu? Helsingin Sanomien ruokatoimittaja oli ratkaissut asian puolestani, torstain (15.8.2013) lehdessä oli valloittava mustikka-kardemummajäätelön ohje. Sen verran poikkesin ohjeesta, että en käyttänyt glukoosisiirappia ollenkaan. Se kun on edelleen ostamatta. Lisäksi käytin pakastettujen sijaan tuoreita mustikoita ja puolitin ainemäärät, koska oma jäätelökoneeni on pienen pieni.

Vaniljajäätelömassan sekaan lisätään ½ teelusikallista jauhettua kardemummaa ja noin 1 dl mustikkasosetta. Jäätelön väriä on helppo muuttaa lisäämällä tai vähentämällä mustikkaa.